El Licenciado en Administración Hotelera y Turística de la UDELMAR será un conocedor del país, de su realidad y potencialidad turística, capaz de crear, organizar y administrar empresas turísticas y hoteleras.
Además de poseer los conocimientos y habilidades propias de su profesión tendrá una sólida formación ética, valórica y humana.

Podrá desempeñarse con solvencia en un campo ocupacional formado por una amplia gama de empresas de servicios turísticos.

Dentro de esta diversidad de empresas turísticas debe destacarse la gestión del profesional en empresas de hotelería, transporte turístico, agencias de viajes, establecimientos de diversión y esparcimiento, agencias de promoción y comercialización turística; oficinas de planificación de desarrollo turístico; consultorías profesionales encargadas de asesorar técnicamente a empresarios en procesos de innovación tecnológica que aseguren la mejor calidad de estos servicios; asesoría técnica en formulación y evaluación de proyectos turísticos dentro de un marco de desarrollo sustentable y diseño de sistemas de información turística. Además, sus conocimientos le permitirán tener la capacidad para la autogestión como empresario turístico.